Когда холодные дни вступают в свои права, пришло время создать Зимний уют: Кушанья из тыквы. А значит приготовить согревающий тыквенный суп. Этот ароматный и насыщенный суп не только согревает, но и радует своим вкусом. Давайте разберемся, как его приготовить.
Ингредиенты для супа
Для приготовления тыквенного супа нам понадобятся:
- 500 г тыквы
- 1 средняя луковица
- 2 зубчика чеснока
- 700 мл овощного или куриного бульона
- 100 мл сливок (по желанию)
- Оливковое масло
- Специи: соль, перец, мускатный орех по вкусу
Шаг 1: Подготовка овощей
Для начала очистим тыкву, уберем семена и нарежем ее кубиками. Лук порежем мелко, а чеснок измельчим. Эти овощи дадут основу для аромата нашего супа.
Шаг 2: Обжарка
В кастрюле разогреваем немного оливкового масла. Добавляем лук и чеснок, обжаривая их до золотистого цвета. Этот этап придаст нашему супу насыщенный вкус.
Шаг 3: Варка тыквы
Когда лук станет мягким, добавляем кубики тыквы. Перемешиваем и обжариваем 5 минут. Затем заливаем бульон. Доводим до кипения и варим 20-25 минут до мягкости тыквы.
Шаг 4: Пюрирование
Когда тыква готова, с помощью блендера перетираем суп до однородной консистенции. Для кремового эффекта добавляем сливки и тщательно перемешиваем.
Шаг 5: Подача
Ну что ж: идея создать Зимний уют: Кушанья из тыквы близка к завершению. Приправляем суп солью, перцем и мускатным орехом. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью или семечками тыквы.
Или как вариант:
Запеченные ломтики тыквы с пряностями
Чтобы дополнить наше блюдо, запечем ломтики тыквы. Нарежьте тыкву, смажьте оливковым маслом и посыпьте корицей и мускатным орехом. Выпекайте 30 минут при 180°C до золотистого цвета.
Таким образом, тыквенный суп и запеченные ломтики — это идеальное сочетание для зимнего вечера. Наслаждайтесь уютом и теплом, приготовив это простое, но вкусное блюдо!
