Не сложный рецепт Сочные котлеты по-домашнему — это приготовление нежнейших домашних котлет в духовке. Процесс приготовления не отнимет у Вас много времени, а Ваша семья останется довольна и сыта!
Простота и вкус: Сочные котлеты-по домашнему
Домашние котлеты — это классика, которая никогда не выходит из моды. Их легко приготовить, а результат всегда радует.
Ингредиенты для котлет
- Говядина или свинина: 500 г
- Лук репчатый: 1 шт.
- Чеснок: 2 зубчика
- Хлеб белый: 2 ломтика
- Молоко: 50 мл
- Соль, перец: по вкусу
Подготовка мясного фарша
Смешайте мясо с мелко нарезанным луком и чесноком. Замочите хлеб в молоке и добавьте к фаршу. Посолите, поперчите.
Формирование и запекание котлет
Сформируйте котлеты и выложите на противень. Запекайте при 180°C около 30 минут.
Секреты идеальных котлет. Сочные котлеты по-домашнему
Ключ к идеальным котлетам — в мягкости и сочности. Хлеб, замоченный в молоке, придаст фаршу нежность.
Сочность фарша
Не переборщите с хлебом. Он должен быть в меру, чтобы котлеты не разваливались.
Запекание до золотистой корочки
Котлеты должны получиться с хрустящей корочкой, но оставаться сочными внутри.
Подача и гарниры. Сочные котлеты по-домашнему
Подавайте котлеты с любимыми гарнирами. Отлично подойдет пюре, рис или свежие овощи.
Идеи для гарниров
- Картофельное пюре
- Отварной рис
- Салат из свежих овощей
Это безусловно так. А если мы вспомним о целой запечённой курице…
- Свинина 2 кг.
- Лук 2 шт.
- Батон 1.5 б.
- Яйца 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
Мясо свинины пропустить через мясорубку, смешивая с луком
Добавить измельченный батон, яйцо, соль и перец
Налепить котлетки и обвалять в панировочных сухарях
Обжарить на сковороде, добавив растительное масло
Котлеты готовы. Блюдо прекрасно дополнит не только Ваш праздничный стол, но и обычный ужин. Приятного аппетита!
