Утром перед школой времени обычно немного, но завтрак всё равно хочется приготовить вкусным и разнообразным. На помощь приходят блюда из привычных продуктов, которые не требуют долгой подготовки.
Мы собрали пять вариантов: тёплая каша, омлет, творожный завтрак, хрустящие конвертики из лаваша и банановые оладьи. Рецепты можно чередовать, дополняя их сезонными фруктами и любимыми напитками.
1. Овсяная каша с яблоком и корицей
Простой тёплый завтрак, особенно подходящий для прохладного сентябрьского утра.
Ингредиенты на одну порцию:
- овсяные хлопья — 4 столовые ложки;
- молоко или вода — 200 мл;
- яблоко — половина;
- сливочное масло — 1 чайная ложка;
- сахар или мёд — по вкусу;
- корица — щепотка.
В небольшой кастрюле доведите молоко или воду до кипения. Добавьте хлопья и готовьте в соответствии с инструкцией на упаковке.
Яблоко нарежьте маленькими кубиками. Добавьте его в кашу за несколько минут до готовности или положите уже в тарелку.
Заправьте кашу сливочным маслом и посыпьте корицей. Мёд добавляйте только в немного остывшее блюдо.
Время приготовления: около 10 минут.
2. Омлет с сыром и помидорами
Нежный омлет готовится быстро, а начинку можно менять в зависимости от продуктов в холодильнике.
Ингредиенты на одну порцию:
- яйца — 2 шт.;
- молоко — 2 столовые ложки;
- сыр — 30 г;
- небольшой помидор — 1 шт.;
- сливочное или растительное масло;
- соль — по вкусу.
Яйца соедините с молоком и солью, слегка взбейте вилкой. Помидор нарежьте небольшими кусочками, сыр натрите.
Смажьте сковороду маслом, вылейте яичную смесь и добавьте помидоры. Готовьте под крышкой на слабом огне.
Когда омлет почти схватится, посыпьте его сыром и оставьте под крышкой ещё на одну-две минуты.
Время приготовления: 10 минут.
3. Творог с бананом и яблоком
Этот вариант не требует плиты и подходит для утра, когда завтрак нужно приготовить особенно быстро.
Ингредиенты на одну порцию:
- творог — 150 г;
- банан — половина;
- яблоко — половина;
- натуральный йогурт или сметана — 1 столовая ложка;
- корица — по желанию.
Разомните банан вилкой и смешайте с творогом. Добавьте йогурт или сметану.
Яблоко нарежьте маленькими кубиками и положите сверху. При желании посыпьте завтрак корицей.
Если ребёнок не любит крупинки творога, массу можно заранее измельчить блендером.
Время приготовления: 5 минут.
4. Конвертики из лаваша с сыром
Хрустящие снаружи и мягкие внутри конвертики можно приготовить с сыром, зеленью или небольшим количеством творога.
Ингредиенты на две порции:
- тонкий лаваш — 1 лист;
- сыр — 100 г;
- яйцо — 1 шт.;
- зелень — по желанию;
- растительное масло для сковороды.
Лаваш нарежьте широкими полосками. Сыр натрите, смешайте с яйцом и измельчённой зеленью.
Положите начинку на край каждой полоски и сложите лаваш треугольником или конвертиком.
Обжарьте заготовки на слегка смазанной сковороде по две-три минуты с каждой стороны. Можно готовить и на сухой сковороде.
Подавайте конвертики тёплыми.
Время приготовления: 10–12 минут.
5. Бананово-овсяные оладьи
Спелый банан придаёт оладьям естественную сладость, поэтому количество сахара можно уменьшить или совсем его не использовать.
Ингредиенты на две порции:
- спелый банан — 1 шт.;
- яйцо — 1 шт.;
- овсяные хлопья — 4 столовые ложки;
- мука — 1–2 столовые ложки;
- разрыхлитель — ¼ чайной ложки;
- растительное масло.
Разомните банан вилкой. Добавьте яйцо, овсяные хлопья, разрыхлитель и муку. Перемешайте и оставьте массу на пять минут.
Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду. Готовьте небольшие оладьи на умеренном огне по две-три минуты с каждой стороны.
Подавайте с фруктами, натуральным йогуртом или небольшим количеством сметаны.
Время приготовления: около 15 минут.
Как ускорить приготовление завтрака
С вечера можно подготовить посуду и часть продуктов: натереть сыр, вымыть фрукты, отмерить хлопья или нарезать лаваш.
Держите дома несколько базовых продуктов для завтрака: яйца, творог, овсяные хлопья, сыр, лаваш и сезонные фрукты. Из них легко составить разные блюда, не повторяя одно и то же каждое утро.
Учитывайте предпочтения ребёнка и возможную пищевую аллергию. Новый продукт лучше впервые предложить дома, а не перед самым выходом в школу.
