Веганские праздники: 5 рецептов, которые покорят даже мясоедов. Праздничные застолья — это возможность удивить гостей кулинарными изысками. Если вы хотите разнообразить свой стол, веганская кухня отлично подойдёт. Эти блюда не только полезны, но и невероятно вкусны. Готовьте с радостью, а ваши гости будут в восторге!
1. Запеченные фаршированные перцы
Идеальное начало
Запеченные фаршированные перцы не оставят равнодушными никого! Это яркое и красочное блюдо обязательно станет звездой стола.
Ингредиенты:
- 4 больших сладких перца
- 1 стакан киноа
- 1 банка черной фасоли
- 1 помидор
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Отварите киноа и перемешайте с черной фасолью и нарезанным помидором.
- Разрежьте перцы пополам и очистите от семян.
- Наполните перцы начинки и запекайте в духовке при 180 °C около 30 минут.
2. Крем-суп из тыквы с кокосовым молоком
Нежность и тепло в каждой тарелке
Крем-суп из тыквы — это идеальный выбор для холодного времени года. Он согревает и впечатляет своим вкусом.
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 банка кокосового молока
- 1 луковица
- Чеснок по вкусу
- Имбирь по желанию
Приготовление:
- Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанную тыкву и залейте водой.
- Варите до мягкости, затем добавьте кокосовое молоко и измельчите до кремообразной консистенции.
3. Веганские шашлыки из грибов и овощей
Природа на вашем столе
Шашлыки — это неотъемлемая часть праздников. Попробуйте веганский вариант, который удивит всех!
Ингредиенты:
- 500 г шампиньонов
- 2 болгарских перца
- 1 цукини
- Оливковое масло
- Специи по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте овощи и грибы крупными кусочками.
- Замаринуйте в оливковом масле и специях.
- Нанизывайте на шпажки и жарьте на гриле или в духовке до готовности.
4. Чиа-пудинг с ягодами и кокосом
Десерт для настоящих гурманов
Этот десерт легко подготовить заранее. Чиа-пудинг удивляет своей текстурой и вкусом.
Ингредиенты:
- 4 ст. л. семян чиа
- 1 стакан кокосового молока
- Мёд или агаве по вкусу
- Ягоды для украшения
Приготовление:
- Смешайте семена чиа с кокосовым молоком и медом.
- Оставьте на ночь в холодильнике.
- Перед подачей добавьте свежие ягоды для яркости.
5. Шоколадный торт без муки
Вкус, который запоминается
Шоколадный торт станет кульминацией любого застолья. Он нравится даже самым требовательным гурманам.
Ингредиенты:
- 2 стакана черных бобов (консервированных)
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 стакана кленового сиропа
- 1/2 стакана орехов
Приготовление:
- Измельчите бобы в блендере до однородной массы.
- Добавьте какао, кленовый сироп и орехи.
- Выпекайте в форме при 180 °C около 25 минут.
Заключение
Праздничные веганские рецепты могут удивить даже самых лояльных мясоедов. Эти блюда не требуют специальных навыков и легко готовятся. Удивите своих гостей и создайте атмосферу праздника с веганскими угощениями!
