Кулинарная простота

Быстрый и полезный суп с овощами и любимыми крупами. Кулинарная простота: Овощной суп с крупами.

Когда хочется чего-то легкого, полезного и быстрого, овощной суп с крупами – идеальный вариант. Он сочетает в себе богатство вкусов и питательных веществ, легко готовится и отлично согревает в холодное время года.

Ингредиенты:

2 литра овощного бульона
2 картофелины
1 морковь
1 луковица
1 стебель сельдерея
100 г любой крупы (гречка, пшено, рис)
2 помидора
1 столовая ложка растительного масла
Соль, перец, лавровый лист по вкусу
Свежая зелень для подачи

Приготовление: Кулинарная простота. Овощной суп с крупами.

Подготовка овощей: Очистите картофель, морковь, лук и сельдерей. Картофель нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук мелко порубите, а сельдерей нарежьте небольшими кусочками.
Обжарка овощей: Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и сельдерей, тушите 5 минут.
Добавление картофеля и крупы: Положите картофель и выбранную крупу в кастрюлю. Залейте горячим бульоном и доведите до кипения.
Тушение супа: Варите суп на среднем огне 15-20 минут, пока картофель и крупа не станут мягкими.
Завершение приготовления: За 5 минут до окончания добавьте нарезанные помидоры, соль, перец и лавровый лист. Проверьте готовность всех ингредиентов.
Подача: Суп снимите с огня и дайте настояться 10 минут. Подавайте горячим, посыпав свежей зеленью.

Советы:

Экспериментируйте с разными крупами, чтобы найти свой любимый вкус.
Для большей сытости добавьте кусочек белого хлеба или сухарики.
Используйте свежие сезонные овощи для максимального вкуса и пользы.

Овощной суп с крупами – это пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в удивительно вкусное и полезное блюдо. Такой суп легко готовится, но при этом он богат витаминами, минералами и клетчаткой, необходимыми для поддержания здоровья. Он отлично подходит для тех, кто ценит простоту и натуральность в еде. Пусть каждый обед с этим супом станет источником силы и хорошего настроения!