Классика итальянской кухни: Лазанья с мясом и овощами. Научитесь готовить домашнюю лазанью с мясным фаршем и свежими овощами. Лазанья – это одно из самых популярных блюд итальянской кухни. Она сочетает в себе сочное мясо, нежные листы пасты и насыщенный соус.
Наш рецепт позволит вам приготовить классическую итальянскую лазанью с мясом и овощами.
Ингредиенты:
Для мясной начинки:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 луковица
- 1 морковь
- 1 красный болгарский перец
- 2 зубчика чеснока
- 800 г томатов в собственном соку
- Оливковое масло
- Соль, перец, орегано по вкусу
Для соуса бешамель:
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 500 мл молока
- Мускатный орех, соль, белый перец по вкусу
Другие ингредиенты:
- 9 листов лазаньи
- 150 г тертого сыра пармезан
Приготовление: Лазанья с мясом и овощами
- Подготовка мяса и овощей: Мелко нарежьте лук, морковь, болгарский перец и чеснок. Обжарьте их на оливковом масле.
- Добавление фарша и томатов: Добавьте фарш и тушите до готовности. Влейте томаты, специи, тушите 25 минут.
- Соус бешамель: Растопите масло, добавьте муку, молоко, специи. Готовьте до загустения.
- Сборка лазаньи: Выложите слоями мясную смесь, соус бешамель, сыр. Запекайте 30 минут при 180°C.
- Подача: Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут. Украсьте оставшимся сыром.
Советы:
- Используйте домашние листы лазаньи для лучшего результата.
- Экспериментируйте с разными овощами и травами.
- Сохраняйте остатки в холодильнике до трех дней.
Лазанья с мясом и овощами – это истинная классика итальянской кухни, которая покорила сердца гурманов по всему миру. Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус мяса, сочность овощей и нежность сыра, создавая неповторимую гармонию вкуса и аромата. Приготовив лазанью у себя дома, вы окунетесь в атмосферу солнечной Италии и насладитесь настоящим кулинарным шедевром. Пусть каждая порция приносит вам удовольствие и радость, ведь итальянская кухня – это всегда праздник вкуса!
Приятного аппетита и наслаждайтесь классической итальянской кухней!
