Секреты домашнего хлеба

Секреты домашнего хлеба

Секреты домашнего хлеба: Пшенично-ржаной хлеб с семечками. Почему стоит готовить хлеб дома? Приготовление домашнего хлеба — это не только полезно, но и невероятно приятно. Аромат свежевыпеченного хлеба наполняет дом уютом. Пшенично-ржаной хлеб с семечками станет великолепной основой для любого стола. Он отличается замечательным вкусом и текстурой.

Ингредиенты: Что вам понадобится

Для приготовления этого хлеба вам понадобятся:

  • 300 г пшеничной муки
  • 200 г ржаной муки
  • 1 ч. л. соли
  • 1.5 ч. л. сахара
  • 7 г сухих дрожжей
  • 350 мл тёплой воды
  • 50 г семечек (подсолнечника, тыквы)
  • 1 ст.л. оливкового масла

Шаг 1: Подготовка теста

В глубокой миске смешайте пшеничную и ржаную муку. Добавьте соль, сахар и сухие дрожжи. Постепенно влейте тёплую воду и оливковое масло. Замесите тесто. Оно должно быть эластичным и немного липким.

Шаг 2: Вымешивание и расстойка

Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность. Вымешивайте его в течение 10 минут. Затем положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте на 1-1.5 часа. Тесто должно увеличиться в объеме.

Шаг 3: Добавление семечек

Когда тесто поднялось, добавьте семечки. Легко вмесите их в тесто. Сформируйте хлеб в круглую или прямоугольную буханку. Переложите его на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Шаг 4: Выпечка

Нагрейте духовку до 220°C. Поставьте хлеб в духовку и выпекайте 30-35 минут. Готовый хлеб должен быть золотистым и издавать глухой звук при постукивании. Идеальный вариант для выпечки домашнего хлеба — русская печь.

Наслаждайтесь свежим хлебом

Когда ваш хлеб остынет, нарежьте его и подавайте к столу. Пшенично-ржаной хлеб с семечками идеально сочетается с маслом, сыром или паштетом. Пробуйте, экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом домашней выпечки!

Davidyaha/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Это ЕДА!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+