Сладкие мгновения

Сладкие мгновения

Сладкие мгновения: Пирожные с кремом и ягодами. Пошаговый рецепт приготовления воздушных пирожных с ягодным кремом.

Воздушные пирожные с ягодным кремом – это настоящий праздник для ваших вкусовых рецепторов. Эти маленькие десерты выглядят элегантно и идеально подходят для любого случая. Следуйте нашему пошаговому рецепту, чтобы создать эти сладкие шедевры.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 125 г муки
  • 60 г сахара
  • 3 яйца
  • Щепотка соли

Для крема:

  • 250 мл сливок (33%)
  • 150 г свежих ягод (малина, клубника)
  • 80 г сахара
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта

Приготовление: Сладкие мгновения

  1. Подготовка духовки и формы: Разогрейте духовку до 190°C. Подготовьте противень, застелив его бумагой для выпечки.
  2. Взбивание белков: Отделите белки от желтков. Взбейте белки с щепоткой соли до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, взбивая до плотных пиков.
  3. Добавление желтков и муки: Аккуратно вмешайте желтки и просеянную муку в белковую массу. Делайте это медленно, чтобы тесто оставалось воздушным.
  4. Выпекание: Выложите тесто ложкой на противень, формируя небольшие круги. Выпекайте 12-15 минут до золотистой корочки.
  5. Приготовление крема: Взбейте холодные сливки с сахаром и ванильным экстрактом до густого состояния. Добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
  6. Сборка пирожных: Остудите готовые заготовки. Разрежьте их пополам и наполните кремом. Соедините половинки и украсьте свежими ягодами.

Советы:

  • Используйте разные виды ягод для разнообразия вкусов.
  • Храните пирожные в холодильнике до подачи.
  • Экспериментируйте с формой и размерами пирожных.

Пирожные с кремом и ягодами – это настоящее наслаждение для всех сладкоежек. Воздушное тесто, нежнейший крем и свежие ягоды создают идеальную комбинацию, которая порадует даже самых взыскательных гурманов. Следуя пошаговому рецепту, вы сможете создать настоящие кондитерские шедевры прямо у себя на кухне. Пусть каждое пирожное станет символом сладких мгновений и радости, которыми вы будете делиться с близкими!

Приятного аппетита и наслаждения этими сладкими мгновениями!

Davidyaha/ автор статьи
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Это ЕДА!
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

+