Отличный рецепт — Пельмени, позволяющий в самые короткие сроки приготовить сытный обед.
Традиционное блюдо, которое любят во многих странах.
Пельмени: у них есть история и традиции.
Это не просто еда, это часть культуры. Они имеют древнюю историю и ассоциируются с семейными традициями.
Ингредиенты для пельменей
- Мука: 600 г
- Вода: 200 мл
- Яйцо: 1 шт.
- Соль: 1 ч.л.
- Фарш (смешанный): 500 г
- Лук: 2 шт.
- Специи: по вкусу
Приготовление теста
Смешайте муку с водой, яйцом и солью. Замесите эластичное тесто.
Формирование пельменей
Раскатайте тесто, вырежьте кружки. На каждый положите начинку, защипните края.
Секреты вкусных пельменей
Качество пельменей зависит от теста и начинки. Не забывайте о специях и свежих ингредиентах.
Приготовление начинки
Смешайте фарш с мелко нарезанным луком и специями. Начинка должна быть сочной.
Варка пельменей
Варите их в подсоленной воде до всплытия. Затем еще 3-5 минут.
Подача и соусы
Пельмени подают с различными соусами, от классической сметаны до острых вариантов.
Идеи для соусов.
- Сметана
- Уксус и перец
- Томатный соус
И что можно было бы сказать о пельменях ещё? Да, пожалуй, ничего. Хотя, наверняка есть такие любители, которые будут говорить о пельменях бесконечно. Они едят их по 3 — 5 раз в день и это им ни сколько не надоедает. Я бы их назвал — фанаты пельменей. Однако, будем откровенны — очень вкусное блюдо!
- Свинина 500 г.
- Яйца 3 шт.
- Мука 500 г.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец по вкусу
В миске смешать воду, яйцо, соль и растительное масло
В другой миске добавить муку и вылить воду с яйцом. Быстро замесить тесто
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить соль и перец. Фарш хорошо перемешать
Тесто раскатать и вырезать круглые сочни
Слепить пельмени
Отварить пельмени, добавив в кастрюлю с водой соли по вкусу, лавровый лист и перец
Готовые пельмени выложить на тарелку, полить сливочным маслом. Приятного аппетита!
