Греческий салат с фетой — лёгкое и освежающее блюдо из хрустящих овощей, оливок и нежного сыра. Он готовится за несколько минут, выглядит ярко и подходит для летнего стола, пикника или быстрого домашнего ужина.
Сочные огурцы и помидоры хорошо сочетаются с полукольцами красного лука, солоноватой фетой и ароматным оливковым маслом. Салат лучше собирать непосредственно перед подачей, чтобы овощи сохранили свежесть, а сыр остался аккуратными кубиками.
Для особенно выразительного вкуса выбирайте спелые, но плотные помидоры и качественное оливковое масло первого отжима. Овощи можно заранее охладить, а заправку добавить в самом конце — так салат останется хрустящим и не даст лишнего сока.
🥗 Ингредиенты
- Огурцы — 2 шт
- Помидоры — 2 шт
- Красный лук — 1/2 шт
- Фета — 120–150 г
- Оливки — горсть
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Орегано (по желанию)
🔪 Как приготовить
- Нарежь огурцы и помидоры крупными кубиками.
- Лук нарежь тонкими полукольцами.
- Фету нарежь кубиками или разломай руками.
- Смешай овощи и фету в большой миске.
- Добавь оливки.
- Заправь оливковым маслом, слегка посоли.
- При желании добавь щепотку орегано.
- Подавай охлаждённым.
🌿 Полезные советы
- Не перемешивай салат слишком активно — фета должна остаться кубиками.
- Для более яркого вкуса добавь немного лимонного сока.
- Отлично подходит к рыбе, курице и лёгким гарнирам.
