Простой салат на каждый день — лёгкое, свежее и быстрое блюдо, которое можно приготовить всего за несколько минут. Он подходит к рыбе, курице, гарнирам и любому домашнему обеду.
Сочетание огурца, помидоров, сладкого перца и зелени даёт приятный хруст и свежесть. Нарезайте овощи непосредственно перед подачей, чтобы они сохранили текстуру и не пустили лишний сок.
Для заправки достаточно оливкового масла, соли, перца и капли лимонного сока. Если нужен более сытный вариант, добавьте яйцо, курицу, фасоль или немного твёрдого сыра.
Ингредиенты
- Огурец — 1 шт.
- Помидор — 1–2 шт.
- Болгарский перец — 1/2 шт.
- Листья салата или зелень — небольшой пучок
- Зелёный лук — 2–3 пера
- Оливковое масло — 1–2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Лимонный сок — 1 ч. л. (по желанию)
Как приготовить
- Нарежьте огурец и помидоры средними кусочками.
- Добавьте сладкий болгарский перец — он даёт хруст и свежесть.
- Порежьте зелень или порвите листья салата руками.
- Добавьте зелёный лук.
- Заправьте оливковым маслом, солью, перцем и лимонным соком.
- Перемешайте и подавайте сразу.
Советы
- Можно добавить немного укропа или петрушки.
- Если хотите более сытный вариант — добавьте яйцо или кусочки курицы.
- Для пикантности — щепотка кунжута или капля соевого соуса.
Частые вопросы
Можно ли приготовить заранее?
Лучше заправлять перед подачей, чтобы овощи не пустили сок.
Чем заменить оливковое масло?
Подойдёт подсолнечное, льняное или йогуртовая заправка.
Как сделать салат более сытным?
Добавьте яйцо, курицу, фасоль или немного твёрдого сыра.
