Необычные сочетания продуктов: 5 простых идей

Пять необычных сочетаний для тех, кто любит пробовать новое: прохладный арбуз с мороженым, сыр с оливковым джемом, авокадо с креветками, шоколад с оливковым маслом и груша с сыром. Пропорции можно менять по вкусу.

1. Арбуз с мороженым и бальзамическим соусом

Выход: 2 порции. Время: 10 минут. Понадобятся 300 г мякоти арбуза без косточек, 2 небольших шарика ванильного мороженого и 1 ч. л. густого бальзамического соуса.

Нарежьте охлаждённый арбуз кусочками и разложите по креманкам. Добавьте по шарику мороженого и несколько капель бальзамического соуса. Подавайте сразу. Для шоколадного варианта добавьте по желанию немного шоколадной стружки.

Нарежьте арбуз на кусочки и полейте их небольшим количеством бальзамического уксуса. Добавьте шарик ванильного мороженого сверху

Наслаждайтесь удивительным сочетанием сладости, кислоты и прохлады

2. Сыр с джемом из оливок

Выход: 2 порции. Время: 5 минут. Возьмите 100 г феты или сыра с голубой плесенью, 2 ч. л. готового оливкового джема и 4–6 крекеров.

Нарежьте сыр небольшими кусочками, добавьте немного джема и подавайте с крекерами. Начните с небольшого количества джема: его солёность и сладость зависят от производителя.

Сочетание сыра и джема из оливок может показаться необычным, но оно создает удивительный баланс сладости и солености

Возьмите кусок сыра (например, голубой сыр или фета), нанесите на него небольшое количество джема из оливок

Подавайте эту комбинацию с крекерами или грибным хлебом

3. Авокадо с мёдом и креветками

Выход: 2 порции. Время: около 20 минут. Понадобятся 1 спелый авокадо, 150 г очищенных готовых креветок, 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. лимонного сока и немного соли по вкусу.

Используйте креветки, готовые к употреблению, размороженные по инструкции на упаковке. Если креветки сырые, предварительно приготовьте их до плотной непрозрачной мякоти. Разрежьте авокадо, удалите косточку, сбрызните мякоть лимонным соком. Разложите креветки по половинкам и добавьте немного мёда. Подавайте сразу.

Необычное сочетание кремового авокадо, сладкого меда и соленых креветок создаст неповторимый вкусовой опыт

Разрежьте авокадо пополам, удалите косточку и нанесите на каждую половинку немного меда

4. Тёмный шоколад с оливковым маслом и солью

Выход: 4 небольшие порции. Время: около 15 минут и 1–2 часа охлаждения. Понадобятся 200 г тёмного шоколада, 1 ст. л. оливкового масла и небольшая щепотка морской соли.

Поломайте шоколад и растопите на водяной бане, не допуская попадания воды. Снимите с нагрева, вмешайте масло и распределите тонким слоем по пергаменту в небольшой форме. Посыпьте солью и уберите в холодильник на 1–2 часа до застывания. Разломайте на кусочки. Из-за масла шоколад получается мягче обычной плитки; храните его в холодильнике.

Шоколад с оливковым маслом и морской солью - это необычное, но вкусное сочетание, которое может удивить ваши вкусовые рецепторы

Оливковое масло добавляет шоколаду нежность и гладкость, а морская соль - хруст и контраст. Это десерт, который можно легко приготовить дома, используя только три ингредиента: темный шоколад, оливковое масло и морскую соль

Шоколад с морской солью - Посыпьте поверхности шоколада щепоткой морской соли по вкусу. Поставьте противень в холодильник на 2-3 часа или до полного застывания шоколада

5. Груша с сыром, горчицей и мёдом

Выход: 2 порции. Время: 10 минут. Возьмите 1 спелую плотную грушу, 60 г камамбера или другого мягкого сыра, ½ ч. л. неострой горчицы и 1 ч. л. мёда.

Вымойте грушу, удалите сердцевину и нарежьте тонкими ломтиками. Разложите их на тарелке, сверху добавьте кусочки сыра, понемногу горчицы и мёда. Подавайте сразу как закуску или десерт к сыру.