✨Ведическая кухня
Блюда, приготовленные с уважением к ведическим традициям, чистоте и внутренней гармонии.
Тёплые и сбалансированные рецепты, вдохновлённые традициями. Натуральные продукты и мягкие вкусы. Рис, дал, сабджи, специи, гхи, лампа — всё, что создаёт ощущение «просветлённости» в таком приготовлении пищи…
Нежный дал из тувара, мягкий, сливочный и очень ароматный. Классическое блюдо Махараштры
Лёгкий южноиндийский суп с томатами, тамариндом и специями. Освежает, согревает и
🥥 Тенгкай Чатни (кокосовый соус) Нежный южноиндийский соус из свежего кокоса, зелёного
Лимонный рис (Нимбу райс) — лёгкий южноиндийский рис с лимоном — лёгкое, яркое блюдо
Кадалаи — пряное блюдо из нута (чана), тушёного с кокосом, томатами и специями.
Пульхиора— ароматный кислый рис, приготовленный с тамариндом, специями и карри‑листьями.
Раги Аппам — нежные, воздушные блинчики из муки раги (пальчикового проса), риса и урд‑дала.
Алоо Тики — хрустящие картофельные котлетки с ароматом специй, зелени и лёгкой кислинкой.
Сабудана Кичади — традиционное блюдо из тапиоки, орехов и специй, популярное во время постов.
Блюда, приготовленные с уважением к ведическим традициям, чистоте и внутренней гармонии.
Тёплые и сбалансированные рецепты, вдохновлённые традициями. Натуральные продукты и мягкие вкусы. Рис, дал, сабджи, специи, гхи, лампа — всё, что создаёт ощущение «просветлённости» в таком приготовлении пищи…