Универсальный, ароматный, подходит к мясу, рыбе, овощам, лапше, рису, салатам.
Соус с ярким азиатским вкусом: соевый соус, чеснок, имбирь, мёд, кунжутное масло. Можно использовать как маринад, дип, заправку или основу для жарки.
🧂 Ингредиенты
- Соевый соус — 4 ст. л.
- Кунжутное масло — 1 ст. л.
- Мёд — 1 ст. л.
- Рисовый уксус — 1 ст. л.
- Чеснок — 2 зубчика (измельчить)
- Имбирь свежий — 1 ч. л. (натереть)
- Вода — 2 ст. л.
- Крахмал кукурузный — 1 ч. л. (по желанию, для густоты)
- Кунжут — 1 ч. л. (для подачи)
🔥 Как приготовить
- В небольшой сотейник налей соевый соус, кунжутное масло, мёд и рисовый уксус.
- Добавь измельчённый чеснок и натёртый имбирь.
- Поставь на слабый огонь и прогрей 2–3 минуты, не доводя до кипения.
- Если нужен густой соус — разведи крахмал в воде и добавь в сотейник.
- Прогрей до лёгкого загустения.
- Сними с огня, остуди, посыпь кунжутом.
💡 Советы
- Для остроты добавь щепотку чили или каплю масла чили.
- Хранится в холодильнике до 5 дней.
- Идеален как маринад для курицы, тофу, овощей, рыбы.
- Можно использовать как заправку для салатов с лапшой.
